Tomates 2016

Saison 2016

 Pas d'hiver et peu de pluies, que nous réserve la saison à venir ? Il faut oser croire qu'il y aura un bel été pas trop chaud suivi d'une bonne arrière-saison, afin d'assouvir une passion qui malgré les années n'a pas pris une ride et ce ne sont pas les déconvenues de l’année passée qui peuvent entacher les beaux souvenirs des récoltes passées. Pour être collectionneur il faut un peu de volonté et de goût pour l’effort car on ne peut remettre au lendemain ce que l’on doit faire le jour même.

Pour cette année les nouveautés sont réduites à une trentaine de variétés, ayant choisis de privilégier l'observation de ma collection. Revoir des fruits que je n'ai pas eu loisir de cultiver depuis plusieurs années, afin de pouvoir confirmer mon avis ou le moduler différemment. Photographier à nouveau peut être avec plus de bonheur ces joyaux multicolores, de façon à mieux visiter le fruit et de le faire désirer. Les clichés parlent d'eux-mêmes, évoquant la structure de la chair, la densité, la couleur. Ces images, témoignages du végétal qui restent figées dans le temps, sont là pour donner l'envie de les cueillir et de plonger le regard sur l’étal de la diversité lorsque ce n'est plus la saison et que le froid est à notre porte.

Les semis seront exécutés cette fois sans produit miracle et l'ombre de ce mauvais souvenir s'est estompé peu à peu. Que la future saison soit belle et nous apporte de pleins paniers !

Nouvelles tomates à semer pour 2016

Bonne lune du 04 au 05 mars, elle est montante en jour fruit, semez les tomates destinées à la plantation du début mai.

Depuis vendredi  4 mars les premières graines sont semées

Une terrine prête à recevoir les graines, le terreau de surface est tamisé sur quelques millimètres d'épaisseur, celui qui va recouvrir les semences l'est lui aussi. Il est important d'avoir un bel écrin pour d'une part bien aligner les graines, en apercevoir une qui serait tombée par mégarde hors de l'espace qui lui est réservé et d'autre part avoir un support net qui donne envie de travailler. Soignez vos terrines pour de bons résultats.

Le travail de patience et de classement peut commencer, les étiquettes sont dressées à chaque bout de rangées, portant le nom de la variété et un numéro pour être certain de ne pas les mélanger.

La terrine est terminée les graines sont recouvertes, l'arrosage au pulvérisateur est dispensé avec douceur  pour ne pas déranger les semences.

Les terrines sont coiffées d'un verre pour maintenir l'humidité jusqu'à la levée des premiers cotylédons. Le chauffage de la serre par air ventilé assèche le substrat en surface, ce système permet de ne pas arroser jusqu'à la germination. Ainsi plus de 300 variétés vont voir le jour.

 22/03/2016 "Silence ça pousse" les plantules attendent les vraies feuilles. Pas en avance, pas en retard, "rien ne sert de courir il faut arriver à point". Toutes les terrines n'ont pas atteint ce stade, certaines ont des lignes plus basses, mais qu'importe le temps travaille en notre faveur. Si on sème par exemple que des graines de St-Pierre  toutes les semences vont lever presque en même temps. Lorsque on a semé plusieurs variétés certaines sont plus rapides que d'autres et il faut s'armer de patience et observer.

Voici l'exemple  de la sortie des différentes variétés. Certaines sont déployées et d'autres ne sont pas encore nées. Mais tout va vite rentrer dans l'ordre d'ici quelques jours.

Enfin prêts, les plants vont bien. Il n'y a plus qu'à se retrousser les manches et courber le dos.

Depuis  cette dernière photo c'est "silence radio sur le blog". Le printemps a soufflé le chaud et le froid sur les plants et sutout a donné beaucoup d'eau ce qui n'est pas le climat le plus apprécié pour les tomates. Nous sommes à présent le 27 juillet . Malgré un départ difficile de l'été avec des températures en dents de scie, enfin quelques variétés commencent à mûrir sur des bouquets qui ont perdus des fleurs, on ne saurait les blâmer. En général sur mes pieds, les premiers fruits sont magnifiques ce n'est pas le cas cette année, ils sont plutôt maigrichons et pas très bien formés avec une peau très épaisse. Beaucoup de fruits ont le "Cul noir", mais ce n'est visible que sur les tomates les plus basses, celles à venir sont bien formées et paraissent dignes d'êtres consommées et photographiées. J'observe dans les jardins alentours des rangées de tomates aux feuillages bien verts qui possèdent des fruits de la même teinte, ceci me réconforte un peu et je pense aux jardiners du reste de la France qui ont connus des conditions météorologiques beaucoup plus graves que celles rencontrées dans le midi Toulousain. Peut être le mois d'août sera plus stable et  nous permettra de remplir nos paniers.

Déjà présentée il y a quelques années, Jaune Flammée petite tomate ronde jaune orangé de 120 à 240 gr. La couleur de la chair évoque son nom en délivrant des nuances d'orange et de rose saumoné. Les  grappes sont composées de huit à douze fruits qui ont une excellente saveur sucrée. Je l'avais précédemment classée dans les variétés de mi-saison et je me rends compte qu'elle est dans les premières tomates à mûrir.

Belle Arlésienne déjà présentée, est une petite tomate ronde et rouge. Le poids peut varier de 40 à 80 grammes. Le pied est robuste pouvant atteindre facilement 2,00 m, il possède un feuillage de pomme  de terre. Les fruits sont très nombreux, le goût est moyen mais très acceptable. Bonne tomate pour salade. C'est une variété de saison  qui est originaire de France et plus précisément des environs de Arles, citée en 1928.

Grosse jaune déjà présentée est une belle tomate jaune légèrement aplatie. C'est une très ancienne variété décrite en 1554 par le médecin botaniste Pierandrea MATTIOLI, puis en 1854 par le catalogue Vilmorin. Très bon fruit, bien en chair, goût fruité. Excellente pour les salades.  Mi-saison. Poids : 300 à 1000 grammes (personnellement j'ai eu des fruits de 300 à 400 grammes). Variété qui serait  originaire de France.

Bawole Cerce est originaire de Pologne. Fruit rose rougeâtre dont les épaules sont parfois teintées de jaune. Tomate cordiforme mais l'apparence peut varier d'une tomate à l'autre. Très bon goût, fruit de mi-saison ayant un bon comportement dans les régions froides.

Black Elephant est originaire de Russie. Fruit légèrement aplati de couleur noir violacé, les épaules sont vertes. Les fruits pèsent de 150 à 300 grammes. Feuillage pomme de terre. C'est une tomate de mi-saison de bonne saveur. Bon comportement en région froide.

Black apple est originaire des USA, C'est une petite tomate noire à reflets violacés, ronde de 5 cm de diamètre environ. Le goût est  très agréable, c'est un bon fruit pour les salades. Mi-saison.

Belle Maurinoise Verte est une une tomate Française, obtenue  par Eric Pedebas le "Tomatologue" de Maurin dans l'Hérault (34). Tomate verte côtelée et légèrement aplatie, dorée à maturité, chair de bœuf, juteuse et fruitée, issue du "mariage de la Noire de Crimée et de l'Ananas". J'aime bien ce fruit très agréable en bouche, à texture fondante. Poids de 150 à 300 grammes. Mi-saison.

Frankstein Black déjà présentée. Tomate rouge brun aux épaules vertes, un peu aplatie de 170 à 500 g. La chair délicieuse de ce fruit est agrémentée par des traces pourprées. Très bonne production. Plant de 180 à 220 cm. Variété originaire des USA.

Grosse Hâtive d'Orléans déjà présentée, variété originaire de France. Tomate rouge légèrement aplatie, côtelée en partie haute. Poids de 180 à 350 grammes. Fruit  pour salade qui possède un goût agréable. Plant productif de mi-saison.

Gigant Krasnyi est une variété déjà présentée à gros fruits rouge de forme ronde et aplatie côté pédoncule. Fruit très charnu avec un bon goût de tomate rouge, pouvant présenter un poids de 300 à 800 grammes. Bonne variété productive de mi-saison.

African Queen est originaire des USA. Fruit rouge et rond, aplati, côtelé en partie haute. Poids de 180 à 350 grammes. Très bonne tomate, chair parfumée et fondante. Plant bien productif. Mi-saison.

Captain Lucky est une hybridation accidentelle de "Lucky cross" c'est une variété stabilisée par Millard Murdock de East Flat Rock de Caroline du Nord aux Etats-Unis. Fruit rond pas très gros, 150 à 200 grammes "observé". La couleur est tricolore, épaules vertes, traces de rose sur fond rouge. La chair est aussi belle que l'extérieur, tricolore elle aussi, mélange de vert, de rose et de rouge. Le goût est divin il se rapproche un peu de celui de Copper River. Cette tomate est donnée pour être tardive, je dirai plus de mi-saison.

Black Star variété originaire de Russie. Belle tomate noire à reflets bruns et aux épaules vertes. La chair excellente est rouge pourpré,  les loges contiennent un gel vert sombre ce qui confère un aspect très appétissant. Le poids peut varier de 300 à 500 grammes. Vraiment un fruit de mi-saison intéressant. 

Beauté Blanche ou White Beauty ou encore White Wonder déjà présentée sur le site est originaire des USA, introduite entre 1850 et 1863. Belle tomate blanc crème virant au jaune très pâle à maturité comme la plupart des tomates blanches. C'est une variété que je cultive depuis de nombreuses années et qui est très stable. Bon goût sucré, très bonne production. Poids : 100 à 450 grammes, chez moi calibré entre 200 et 300 grammes.

Déçu par cette saison 2016, j'attendais mieux et je mûrissais l'espoir d'un regain de production. Mais en fait il n'en est rien et les fleurs tombées ne se remplacent pas. Les fruits en préparation sont plus nombreux et laissent augurer une fin de saison meilleure, mais déçu tout de même par tant de travail fourni pour si peu de résultats.

Acker's West Virginia Black  est une variété originaire de Virginie Occidentale transmise par Carl Akers. Fruit rouge sombre à reflets bruns, épaules verts. Côtelée en partie haute. Donnée pour être tardive, mais à mon avis elle serait de mi-saison. C'est une excellente tomate de 300 à 500 grammes généreuse dans la production et généreuse également dans la saveur.

African Beefsteak  est une variété originaire d'Afrique. Fruit rose rougeâtre aux épaules  jaunâtres aplati et  légèrement côtelé, peut être parfois cordiforme . Poids pouvant varier entre 200 et 1000 grammes. Bonne saveur. Tardive.

Tangerine déjà présentée est une tomate de mi-saison de couleur orange. Très vieille variété citée en 1934, les fruits sont charnus et sucrés le poids est de 200 à 300  grammes au jardin de Saubens mais ils peuvent être plus gros. C'est une excellente tomate pour salade et c'est une plaisir de la renouveler.

Bangladesh Heart ou Oxheart est une variété type coeur de boeuf originaire du Bengladesh. Le poids est de 300 à 750 grammes. Belle tomate rouge vif, cordiforme, très charnue. Saveur excellente, bonne à tout faire mais surtout en salade.

Kentucky Beefsteak est originaire du Kentucky aux USA. Belle tomate assez grosse 300 à 500 grammes pouvant atteindre le kilo. Couleur orange, bon goût assez doux, excellent fruit à trancher présentant une chair consistante, très beau en salade. Pour les amateurs de grosses tomates. Mi-saison.

Hippie Zebra variété originaire de l'Ohio aux USA. Fruit de 180 à 300 grammes, aplati, rose strié de jaune. Le plant est à feuille de pomme de terre. Excellente  tomate avec une chair lumineuse au goût très doux mais à la fois complexe, à utiliser en salade. Bonne production malgré la saison en demi-teinte.

Corne de Bélier ou Corne de Bouc est une variété de mi-saison Française. Fruit rouge allongé, cylindrique dont la pointe est recourbée. Poids entre 90 et 150 grammes. Bonne productivité, chair épaisse, goût assez bon mais sans plus. Peu de graines dans cette tomate de conservation qui est apte aux coulis. Il y a meilleur pour les salades.

Absinthe variété originaire des USA (Indiana). Fruit de mi-saison , rond, aplati, vert avec quelques traces rouges à maturité complète. Poids de 300 à 400 grammes mais pouvant arriver au kilo. Cette tomate décidément à du mal à venir dans mon jardin, j'ai manqué la récolte et les photos, j'aurai plus de chance l'année prochaine peut-être...

Grosse Verte et Rose est une belle variété à la couleur rose violacé comportant des traces vertes près du pédoncule. C'est un fruit charnu de mi-saison à la chair magnifique richement souligné de pourpre foncé. Excellent goût et bonne production malgré ma mauvaise saison. Joli plant de 1,80 m, le poids des tomates est donné pour 300 à 800 grammes.

Cosmonaut Volkov belle variété venant de l'Ukraine à la forme instable, parfois plus plissée que sur la photo. C'est un fruit charnu au bon goût de tomate rouge. Le plant est très productif. Poids 150 à 300 grammes. Fruit de mi-saison.

Farenheit Blue-Black originaire des USA. Très belle cerise qui poussent en grappes sur des pieds très hauts (plus de 2,00 m au JdS). Près du pédoncule un halo bleu-noir et visible même lorsque la tomate est verte, puis le rouge prend place peu à peu. Très bel effet. Très bon goût.

Goliath est une variété originaire des USA. Très ancienne elle fut citée sur le catalogue "Vilmorin-Andrieu" en 1904. Gros fruit rouge pouvant parvenir au kilo et plus. Très charnue cette tomate a un bon goût, elle est excellente en salade. Variété tardive pour amateur de gros fruits.

Negrillo de Almoguera variété originaire d'Espagne (La Mancha). Fait partie des tomates noires, offrant des fruits de couleur rouge sombre dont les épaules sont flammées de vert. Le poids varie entre 150 et 300 grammes. Le goût est délicat, vraiment délicieux. A voir sur une bonne année, mes fruits en grande partie ont été brûlés par le soleil. Peut être septembre sera meilleur pour cette variété tardive.

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