Tomates 2015

hadows

Saison 2015

      Février débute dans un froid glacial, c'est le moment choisi pour préparer les étiquettes des semis, le terreau, la désinfection des terrines. Les nouvelles variétés qui vont venir grossir la collection sont réunies dans leurs emballages, encore quelques jours avant les semis qui seront effectués les 23 et 24 février. Février c'est le mois de départ des tomates mais aussi celui de l'espoir de passer une saison avec un temps idéal, sans mildiou, sans sécheresse. Rien qu'un beau printemps, un été merveilleux et un automne qui n'en finit pas de mourir. Des pieds chargés de fruits multicolores sous des feuilles élégantes au parfum agréable, des rangées épaisses où les plantes face à face se regardent, bien tenues sur leurs piquets. Il faut bien imaginer, que serions nous sans nos rêves.

Tableau des nouvelles variétés

Le constat de mes semis 2015 :

Trois cents variétés de tomates semées dans les mêmes installations, certaines récoltées par mes soins, d’autres venant d’échanges, d’autres encore commandées chez des grainetiers, avec la même façon de disposer et de recouvrir les graines, le même arrosage, le chauffage réglé sur la même température, tout cela semblable  aux autres années. Tout aurait marché à la perfection si je n’avais eu l’idée absurde d’ajouter à mon terreau un produit concentré qui avait pour but de renforcer le système racinaire. Et voilà le produit miracle se transforma en produit désastreux, les plants furent ainsi retardés. Produit naturel ou pas je ne recommencerai pas. Un instant j’ai eu envie de tout jeter au compost, puis devant un début de croissance j’ai tout conservé, les plants deviennent de plus en plus beaux et j’espère que la saison ne sera pas compromise.

Aujourd’hui  20 juillet,  un long silence depuis les plantations de fin mai, les plants qui n’étaient pas terribles me surprennent agréablement. Le manque de racines évident a beaucoup contribué au retard de la production, mais à présent je ne remarque plus rien d'anormal, les pieds sont très beaux et les fruits ne vont pas tarder à mûrir. La chaleur et le manque de pluie ont aidés les plants dans leur croissance, peu d’arrosages, trois ou quatre tout au plus depuis la plantation et malgré la sécheresse.

Après un départ difficile tout rentre dans l’ordre, les premières photographies sont pour bientôt. J’ai hâte de retrouver le goût de ces fruits merveilleux. Il va sans dire que je ne mange pas les tomates de la grande distribution même le soit disant « cœur de bœuf » que j’ai pu tester par politesse lors d’invitations et qui est vraiment insipide.

Quelques photos en monochromie en attendant la couleur :

Striped Oxheart

Tondino di Benvenuto

Je n'ai pas hésité à me mettre à quatre pattes pour vous faire profiter des superbes couleurs de Dwarf Shadows Boxing Long , qui est un plant nain de 50 cm de haut pour l'instant.

Amethyst Cream Cherry est une excellente cerise qui vient des Etats-Unis, la couleur vieil or est composée de jaune et de prune ce qui confère à cette tomate une bien belle apparence. La productivité est bonne, le poids est de 15 à 30 grammes, c'est une tomate pour régions froides. Mi-saison.

Belles bulles blondes semble dire le lutin, voici Champagne et ses merveilleux fruits sucrés. Que des bons points : productivité, goût,  pas d'éclatement,. J'adore vraiment.

Lampe d'Aladin est originaire de Russie, c'est une belle variété donnant des fruits en forme de poire, jaune orangé mais à mon goût un peu farineux. Le calibre est moyen, les fruits pèsent  aux alentours de  100 à 150 grammes.

Originaire de France Cerisette Brin de Muguet offre des fruits de couleur rouge foncé d'une  taille respectable pour une cerisette, 30 à 40 grammes, ils sont ronds à allongés et terminés par une pointe. Bon goût de tomate rouge.

Idéale pour la sauce et la salade. Originaire de Russie, très productive, c'est la la superbe Legenda Tarasenko.  Fruits allongés terminés par une pointe assez longue. La chair est épaisse , le goût agréable. Le plant est assez grand, près de 2,00 mètres, les fruits sont échelonnés de bas en haut par bouquets successifs bien fournis. Mérite d'être retenue.

Turkish Striped Monastery est originaire de Turquie. Elle provient du jardin d'un monastère de la banlieue d'Istamboul. Le fruit est rond et rouge rayé d'or d'un diamètre de 5 cm environ pour un poids de 30 à 50 grammes.  Le plant est grand 2,00 m et plus, le goût est bon, sans plus. Tendance à l'éclatement chez moi. Belle tomate attrayante.

Un petit air d'ananas pour ce fruit originaire des Etats-Unis Ardwyna est une belle tomate rouge en forme de poire,  la chair est consistante et juteuse le goût est agréable. Fruit de mi-saison avec un poids variant entre 300 et 500 grammes. Convient au séchage au coulis, salade, sauce etc..

C'est la première qui a mûrie dans mon jardin d'essais, elle vient du Québec, c'est Maskabec. C'est un fruit rouge et rond de 120 à 180 grammes et de 6 à 7 cm de diamètre.  Développée à la Station Expérimentale d'Horticulture de Sainte Hyacinthe au Québec par Monsieur Roger DOUCET. Bien sûr c'est une hative qui se moque du temps frais, à essayer en régions aux étés courts. Le goût m'a surpris je pensais à une tomate simple et banale et bien non il est agréable et fruité, la chair est juteuse, très bon équilibre. Merci à Marcel Sauvé du Québec.

Belmonte est originaire du village de Belmonte en Calabre (Italie), c'est une grosse tomate d'une beau rouge intense, côtelée, qui peut atteindre le kilo. Ce fruit de mi-saison possède une très bonne saveur assez douce et fruitée. Apte aux coulis et salades .

Artisan Blush Tiger très jolie petite tomate allongée de 5 à 6 cm environ, la couleur jaune d'or se teinte de rose à maturité. La texture de la chair est ferme et juteuse, le goût est très doux légèrement sucré. Cultivée en pot chez nous le plant est de 1,00 m de haut.

Artisan Green Tiger plus allongée que Blush Tiger  plus pointue aussi, le fruit se termine par un petit téton. Texture de chair identique (ferme) le goût est plus acide. Hauteur du plant 1,00 m également en pot.

Copia est originaire de Sebastopol commune de Californie aux USA et déjà présentée sur le site puisque je la cultive depuis plusieurs années déjà. Magnifique tomate avec sa livrée sang et or avec toutefois quelques traces vertes près du pédoncule sans doute dues à ses origines (Marvel Striped x Green Zebra).

Copper River extérieurement elle ne livre pas tout de suite sa beauté bien que son rouge cuivré soit tout à fait agréable à regarder mais lorsque le fruit se partage alors l'effet est divin avec le rouge et le vert de sa chair mais ce n'est pas tout, lorsque vous l'avez en bouche c'est une merveille, goût sucré et complexe, j'adore. C'est une tomate originaire de Californie de grosseur moyenne 150 à 300 grammes, le plant est assez robuste 1,80 m à 2,00 m.       (Merci  à Christiane Leconte, collectionneuse à Riguepeu dans le Gers).

Tibet Apple est une tomate originaire du Tibet comme son nom l'indique. Les fruits sont ronds légèrement applatis de couleur rouge rose assez foncé, de petit format, 5 à 6 cm de diamètre généralement et 100 à 200 grammes maximum. La chair est agréable bien juteuse. C'est une bonne variété productive, le plant n'est pas très haut 1,00 m au Jardin de Saubens, appréciable pour la culture en pot. Merci à Yves Tschanz de Suisse.

1093 grammes pour Mary Robinson'​s German Bicolor. Magnifique tomate bicolor, rouge et jaune, la chair possède également les mêmes couleurs. L'origine doit être Allemande ? Plus fruit que légume aussi belle que bonne. Le plant est grand, 1,80 m et davantage, la productivité est au rendez-vous avec cette tomate de mi-saison.

Kiwi est une bonne surprise, cette tomate moyenne de 180 à 300 grammes de couleur verte se teinte de tons mordorés à maturité. L'intérieur vert possède de petites loges ce qui laisse place à un centre charnu. Le goût est délicieux, en fermant les yeux on peut croire que l'on savoure un Kiwi. Origine ?

Shokoladnoe Chudo variété commercialisée en Russie connue aussi sous  le nom de chocolat wonder. Tomate ronde légèrement aplatie de couleur pourpre violacé foncé. Le poids varie entre 250 et 400 grammes, c'est un fruit de mi-saison. La chair est juteuse dense et sucrée. Vraiment une bonne tomate à découvrir.

Sangre est une tomate cultivée depuis la fin des années 70 et début des années 80 par la Coopérative LA VERDE à Villamartin (Càdiz) en Espagne, c'est une association de semences paysannes.  Après contact avec LA VERDE, la variété serait d'origine allemande (à suivre..). Le fruit est rond un peu applati près du pédoncule la couleur est sang et or, la chair également jaune est tachée de rouge à maturité. Tomate de belle taille 300 grammes et plus, le goût est très doux et sucré comme pour bon nombre de tomates bigarrées. Plant de haute taille 1,80 m et plus. Merci à Christiane Leconte pour les graines et les renseignements, merci à thierry pour ses recherches sur les tomates espagnoles.

Striped Oxheart déjà citée l'année dernière, le pied n'avait donné que quelques fruits. Cette année mieux placées dans le jardin la plantes s'expriment pleinement donnant de nombreux beaux et gros fruits cordiformes. Très belle variété originaire de Virginie (Etats-Unis).

Ester Hess Yellow produit des fruits jaunes de type cerise devenant orangés à maturité. Cette tomate est originaire de l'Iowa aux Etats-Unis. Taille des fruits 2 à 3 cm.

Matt's Wild Cherry est originaire du Mexique elle est de couleur rouge et de forme ronde, taille 2 à 3 cm de diamètre. Bonne productivité et surtout goût agréablement sucré pour une tomate rouge. C'est une cerise indispensable. Plant très haut 2,00 m et plus.

Originaire de Russie Galina est une tomate de type cerise adaptée aux climats frais. La forme ronde un peu étirée vers le haut et la couleur jaune orangée en font un joli fruit qui possède une saveur douce. Le plant est très haut 2,00 m et beaucoup plus.

Originaire du Royaume-Uni Gardener's Delight ou délice du jardinier est une tomate de type cerise d'un beau rouge soutenu  à la forme ronde parfaite, le poids varie entre 20 et 30 grammes la taille entre 2 et 3 cm. Fruit très juteux et parfumé, sucré un délice en somme. Plant normal entre 1,40 m et 1,80 m.

Santorini  plus grosse qu'une tomates cerise 90 à 120 grammes , cette tomate vient de l'île de de Santorin (Grèce) elle est applatie et rouge vif, plissée vers le pédoncule. Fruit juteux et doux servant à la confection des célèbres beignets de Santorin (oignons - menthe fraîche - huile d'olive - farine - sel, poivre, piment). Très bonne production. Il y aurait plusieurs souches de Santorini dont une cerise. Sur son île natale les plants sont couchés à même le sol, les feuilles sont calcinées par le soleil sur une terre volcanique aride, ce qui prouve bien que les tomates n'ont pas besoin de beaucoup d'eau pour vivre.

Originaire du Pays Basque Espagnol et plus précisément du village d'Aretxabaleta, c'est la belle Morado de Aretxabaleta, couleur rose pourpre avec quelques traces vertes près du pédoncule et forme ronde légèrement aplatie. La chair de ce fruit est épaisse, fondante, goûteuse. Excellente tomate de mi-saison avec une grosseur variant de 300  à 1000 grammes.  

Tecoh Teepee est originaire des Etats-Unis, c'est une petite tomate aplatie, ronde et rouge. Les fruits en bouquets de 3 ou 4 sont juteux et très nombreux, le goût n'est pas désagréable. La forme varie sur le même bouquet ronde lisse ou côtelée et lobée.

Originaire de la République Tchèque Goldkrone est une tomate de type cerise jaune. Elle délivre un goût sucré très agréable, de plus elle est hâtive. Bonne production.

Podland Pink ou Poland Pink est originaire de Pologne, c'est une tomate de type cocktail à la forme allongée. La couleur blanc rosé reste longtemps sur ce fruit pour virer au rose  et rougir par endroit. Cette tomate me fait penser à Ei Von Phuquet ou Pink Plum. Texture assez ferme et douceur de goût pour ce fruit de 30 à 40 grammes. Feuillage normal. Mi-saison. Se comporte bien en région sèche.

Chinese Purple est une tomate de mi-saison dont l'origine n'est pas bien définie elle pourrait être chinoise ou de Sibérie où elle est cultivée.  Les fruits observés au jardin de Saubens sont de grosseurs moyennes  150 à 300 grammes, aplatis aux pôles, ils sont de couleur rose pourpre foncé avec des traces sombres près du pédoncule.  La chair est épaisse et juteuse le goût est particulièrement agréable, sucré et doux avec des saveurs complexes. Bonne production pour cette belle et bonne tomate.

Arbuznyi cette variété russe déjà présentée sur le site me  procure toujours autant de plaisir, le goût, la couleur tout y est. Elle mériterait d'être semée plus souvent.

Mikado Violettor ou Micado Violettor est originaire d'Australie. Fruit rose pourpre de taille moyenne, 100 à 180 grammes. Plant de 100 à 140 cm. Très bonne saveur. C'est une tomate adaptée aux régions chaudes.

Grinch Cherry tomate de type cocktail piriforme. Le plant donne une quantité importante de fruits qui sont de tailles inégales de 20 à 40 grammes. Les tomates restent vertes jusqu'à le cueillette , attention de ne pas les oublier. Bon goût pour ce fruit juteux et couleur rafraîchissante.

Boule d'Or est une variété peu connue pourtant citée en 1901 au catalogue Dammann en Italie. Beau plant de 180 cm de haut au feuillage solide qui donne des fruits de 150 à 200 grammes et de 6 à 8 cm de diamètre. La texture est ferme, bien qu'elle soit juteuse, la saveur est sucrée. Bonne tomate pour la salade

Mary Robinson German Bicolor ou aumonière de tomates cocktail . La nature possède l'art de présenter les choses. 700 grammes pour ce beau fruit, hors du commun.

Malinowy Retro est une variété originaire de Pologne donnant des fruits de couleur rouge framboise en forme de cœur. Peut donner des fruits de 300 à 400 grammes et même beaucoup plus. Chair ferme avec une bonne qualité gustative.

Peruvian Bush ou Peruvian Sugar Lump est une tomate de type cerise originaire des USA.   Les fruits sont rouges et ronds de 2 à 3 cm de diamètre et de 15 à 25 grammes. Bonne saveur, mi-saison. Plant jusqu'à 2,00 m.

Black Aisberg pour le plaisir des yeux, déjà présentée sur le site

Boondocks est une grosse tomate de couleur rouge rosé et légèrement aplatie elle peut atteindre le kilo dans de bonnes conditions. Excellente variété charnue avec un bon goût. La chair est juteuse. Le plant est grand et productif.

Volovje Serdce ou Tarvase Süda  est une variété de tomate cordiforme, rouge rosé. Le poids des fruits est de 300 à 500 grammes mais certainement beaucoup plus gros dans une bonne terre de jardin. Très charnue cette tomate est parfaite en salade avec une chair savoureuse et juteuse. Excellente.

Serendipity Striped originaire des USA. Tomate de gros format jaune flammée de rouge orangé, elle est ronde aplatie, fortement plissée près du pédoncule. Chair excellente, sucrée, presque fruitée, épaisse, jaune, picotée de rouge. Fruit merveilleux faisant penser à l'ananas qui peut atteindre le kilo. Tardive.

Mémé de Beauce est une belle tomate du Québec offrant des fruits assez gros pouvant arriver au kilo et plus. La couleur rouge rosé est magnifique. La forme est ronde et aplatie, fortement plissée près du pédoncule. Le goût est intéressant pour une tomate rouge, un peu sucré. Très bonne variété. Cette tomate a une histoire relatée sur le site Potager d'Antan, site que je vous recommande. En voici un extrait : 

"Par ailleurs, l’histoire entourant la tomate « Mémé de Beauce est singulière.

En effet, en 1995, un menuisier (nom inconnu) rénove une vieille maison abandonnée par sa propriétaire à Saint-Joseph de  Beauce et trouve près de 200 graines de tomate inconnue au sous-sol. Selon les dires des voisins, aucun jardin n’avait été cultivé à cet endroit depuis au moins 60 ans. Remises à Gérard Parent, il réussit à en faire  germer 3 uniquement. Ce dernier consulte Antoine Davignon, un pionnier au Québec dans la préservation de semences du patrimoine qui confirme le caractère ancien de la variété sans toutefois pouvoir l’identifier."

(Merci à Marcel Sauvé du Québec qui m'a permit de découvrir cette varité).

Plourde originaire du Québec offre des fruits ronds et rouges, très charnus. C'est une variété tardive, le plant varie entre 1,20 et 1,80 m.  Cette variété n'a pas produit beaucoup de tomates au Jardin de Saubens à réessayer l'an prochain sur un autre emplacement. Bon goût.

Gigant Krasny est une variété à gros fruits rouge de forme ronde et aplatie côté pédoncule. Fruit très charnu avec un bon goût de tomate rouge, pouvant présenter un poids de 300 à 800 grammes. Bonne variété productive.

Gold Medal ou Médaille d'Or, variété produisant de gros fruits jaunes marbrés de rouge, cette dernière couleur est plus marquée à maturité complète. Bonne chair sucrée. Cette tomate peut atteindre le kilo. Ecellente variété. Tardive

Everett's Rusty Oxheart, alors là  vraiment une bonne tomate. Beauté de la forme en coeur, beauté de la peau couleur bronze de rouge et de vert mêlés, beauté de la chair de vert et de rose colorée. Le poids est de 150 à 300 grammes pour ce fruit à la saveur raffinée qui est aussi agréable en bouche qu'une friandise. Bonne productivité.

Goldie déjà présentée sous son autre nom Giant Yellow Belgium . Une préférence pour cette souche qui me paraît plus conforme.