Tomates 2017

Semez avec la lune

Février

Semis des tomates pour le mois de février, en vert la lune montante idéale pour les tomates, en vert foncé les cinq meilleurs jours pour les réaliser.

Finissons vite cette année 2016 et n’en parlons plus. J’ai cru un moment que c’était la dernière, aujourd’hui je me remets à rêver avec beaucoup plus de sagesse. Les variétés semées seront les anciennes déjà connues, excepté quelques nouveautés que je n’ai pas eu le loisir de semer l’année dernière. Celles-ci attendent bien rangées dans un tiroir. Sans trop me presser, je sèmerai sans aucun doute les 21, 22 et 23 février comme l’indique le tableau mis à votre disposition.

Le terrain de mon "jardin d’essais" est prêt. Les bâches au sol sont ôtées, le sol est recouvert de tontes, broyats, feuilles mortes, fumier, compost, le temps travaille désormais pour moi. Les plantations seront plus aisées début mai. Et qu’importe si c’est une bonne ou mauvaise saison qui se profile à l’horizon, l’important n’est-il pas de participer un instant au ballet éternel des saisons.

Mars

Tableau de semis pour le mois de mars, pour les personnes ne disposant pas d’installations permettant de faire des semis précocement dans de bonnes conditions. Mieux vaut des semis plus tardifs qui donnent des plants robustes, que des semis précoces qui engendrent des plantules chétives. Par expérience les plants semés tardivement concèdent un peu plus d’une quinzaine de jours à ceux de février. La chaleur se montrant en augmentation au fil des jours nivèle si je peux dire les résultats. Les 21 et 22 mars me paraissent bien situés dans le cas présent.

Les variétés nouvelles qui seront semées : Muchamiel - Muchamiel Cuello Verde - Amazing Grace - Côte de StAndré - Rive de Giers - Camporéale - Corrèze - Negro de Santiago - Dakota Gold - Reinhard's Green Heart - Carmella's Yellow Stripes - Ananas Zebra - Rosa di Sorrento - Kozula #179 - Brutus Magnum  - Tricolor - Belle Maurinoise Jaune - Kazakh Schalavije -  Frank's Large Red -  Piémont - Jerry's German Giant - Nature's Riddle - Libanese de Montagnes -Marmande de Montpellier - Solar Flair. 

Cette année c'est une petite quantité, j'ai dû refuser quelques échanges pour ne pas me laisser dévorer par ma passion.

Joyau d'Oaxaca - J'avais noté il y a quelques années : " C’est des montagnes de l'Oaxaca que nous provient ce véritable petit bijou de la nature. Un superbe fruit multicolore à la chair délicate et fruitée. Fruit de format moyen. Plants à feuilles de pomme de terre. Originaire de l'état d'Oaxaca, Mexique (zapotèques). Grosse production chez nous, un régal et de plus elle est très belle ". Mon avis concernant cette tomate n'a pas changé, toujours une bonne production et un goût excellent. A faire et à refaire sans hésitation

Kozula # 179 -  Zebra Zolta -  Une bien belle variété de mi-saison d'origine Polonaise. Beaux fruits pouvant approcher les 500 grammes, couleur verte striée de jaune-orangé devenant plus orange à maturité. Le fruit est applati près du pédoncule et légèrement côtelé. Certains fruits sont un peu cordiformes. La chair est très dense, orangée, les loges contiennent peu de graines noyées dans un gel verdâtre. Le goût est agréablement fruité avec cependant une note d'acidité indéfinissable. La production est bonne. C'est une tomate très récente de mi-saison.

Belle Maurinoise jaune est une création de M. Eric PEDEBAS "Le Tomatologue"  résidant à Maurin dans l'Hérault. J'ai adopté cette variété très productive au goût excellent. Les fruits sont de bonne taille 150 à 300 grammes et d'un beau jaune lumineux, c'est une tomate de mi-saison.

Bychiy Lob ou Бычий лоб est une variété commerciale russe. Beaux fruits rouges, parfois aux épaules striées de vert ou de jaune. Chair dense et juteuse, bon goût de tomate rouge mais sans plus. Le poids varie entre 150 et 300 grammes. Bien productive c'est une mi-saison. Excellente pour les salades. 

Dakota Gold  est une variété originaire des USA produisant des fruits de plus ou moins 200 grammes  de couleur jaune clair, plus orange à maturité. Ces tomates sont de saveur très douce. Utilisation en salade. Bonne production de mi-saison.

Pik's Yugo déjà présentée par le passé mais très intéressante et à redécouvrir. Variété ayant pour origine l'ex Yougoslavie. Produit en abondance des fruits de couleur rose soutenu, aplatis, côtelés près du pédoncule. Bonne saveur. Les tomates peuvent atteindre 700 gr dans de bonnes conditions. Feuillage pomme de terre. Mi-saison 65 à 80 jours.

Solar Flare est une variété récente originaire des USA. Fruits de 150 à 300 grammes, la couleur est rouge striée d'orange. Cest une tomate de mi-saison au goût sucré. Parfaite pour les salades.

Serdce Achkhabada  originaire du Turkménistan. Fruits cordiformes de couleur orange pouvant devenir assez gros 200 à 500 grammes. Bonne productivité. Chair très ferme au goût très doux et sucré. Tomate de mi-saison.

Malakhitovaya shkatulka excellente variété originaire de Sibérie. Les fruits sont mordorés aux épaules vertes, aplatis et côtelés près du pédoncule. Poids observé 200 à 300 grammes. Charnus et juteux. Goût sucré, chair fondante tout y est pour donner une très bonne tomate. Mi-saison.

Williams Striped est revenue au jardin après des années d'absence. Tomate merveilleuse au goût sucré et de belle grosseur entre 300 et 750 grammes. Couleur bigarrée de jaune et de rouge, les épaules sont côtelées. Bonne production qui commence à la mi-saison pour s'étendre jusqu'en fin de saison ou elle est plus exubérante. Variété venant du Kentucky (USA).

Jaune Saint-Vincent ou Jaune de la Saint-Vincent est revenue au jardin cette année. Toujours le même plaisir de la cultiver et d'apprécier sa chair très douce et sucrée. Les fruits cette année sont plus petits mais le nombre de branches plus grand.

Texte du PDF : La tomate Jaune Saint-Vincent est une variété de mi-saison, fruits de 150 à 250 g, chair juteuse, douce, sucrée, très parfumée et d’excellente qualité. De plus elle est très productive et nous à vraiment donné beaucoup de belles et bonnes tomates.

Piment Champ Martin excellente variété française. Bonne chair fondante et joli rouge vif. Nous la cultivons presque chaque année, car elle est peu sensible aux maladies.

Texte du Pdf : Fruit rouge cylindrique terminé par un téton, poids 150 à 230 g. Cette tomate de bonne saveur douce n’a pas produit beaucoup de fruits, à revoir. Plant de 160 à 180 cm. Variété originaire de France.

Le texte est à changer car la production est très bonne. 

Tangerine est une excellente variété que je sème chaque année tant elle est un régal pour le palais et pour les yeux, illuminant les plats de son orange éclatant elle disparait vite sous la fourchette des convives.

Texte Pdf : Belle tomate bien productive, et un goût sucré très doux, poids 200 g. Fruits orange. Plant 200 cm environ. Feuillage normal. Origine ancienne, 1931, mais réintroduite en 1992. USA. Vraiment une excellente tomate

Purple Russian : Belle tomate très productive, brun-pourpré avec quelques traces vertes, environ 100 g. La forme est allongée. La chair sombre est de très bon goût doux et sucré. Variété d’origine Russe. Cette année excellente production, le plant a formé rapidement de nombreux bouquets. La photo montre la première cueillette et ce n'est pas la dernière.

Cœur de Bœuf Blanc : elle est jaune direz-vous, c'est vrai à maturité. Cette tomate passe du stade vert à la couleur blanche qui vire par la suite au jaune. J'ai changé la souche que j'avais depuis de nombreuses années car je trouvais la forme un peu ronde. J'ai donc essayé celle-ci, qui amène un peu plus plus d'apparence cordiforme. Le goût est très doux et sucré. Excellente pour les salades.

Ananas Zebra : C'est une tomate récente qui est originaire des USA, plus exactement une création de Tom Wagner (croisement : Green Zebra x Ananas). C'est un fruit de mi-saison qui peut peser de 250 à 500 grammes. La couleur verte mêlée de rose et de rouge est magnifique. La saveur complexe est très douce et sucrée. Excellente.

Hrusha Chorna : Variété donnant des fruits piriformes de 100 à 200 grammes observés dans mon jardin. C'est une tomate de mi-saison à la robe chocolat avec des traces brunes et vertes sur les épaules. La production est satisfaisante et le goût est doux et sucré, la chair est justeuse. Ressemble étangement à Black Pear ?

Noire Ananas ou Ananas Noire on ne présente plus cette variété mais pour le plaisir des yeux j'ai posté cette image de ma dernière récolte. Toujours aussi merveilleuse on ne s'en lasse jamais d'une année à une autre. L'essayer c'est l'adopter.

Ljaguska Tsarevna est une variété originaire de Russie. Tomate verte  devenant cuivrée à maturité. Le poids est de 150 à 250 grammes. La chair présente un joli vert qui contraste avec la peau aux reflets mordorés.  Goût assez doux avec une pointe d'acidité. C'est un fruit de mi-saison. Assez productive.

Reinhard's Green Heart : J'ai bien aimé le goût très doux et sucré de cette tomate verte cordiforme. Attention de ne pas se laisser surprendre par la maturité car elle ne change pas de couleur une fois mûre. Cette tomate allemande est assez récente, créée par Reinhard Kraft. Poids variant entre 180 et 300 grammes. Fruit de mi-saison.

Negro de Santiago est une excellente tomate avec une belle couleur brun rouge et un peu de vert-brun près du pédoncule. La chair est magnifique rouge pourprée avec un gel vert dans les loges qui contiennent les graines. Fruit de mi-saison. Un régal.

USA Pointue : Variété originaire des USA offrant des fruits allongés finissant en pointe. Ils sont charnus et possèdent un goût très doux. Belle teinte rouge soutenu. Excellente en salade cette tomate de 100 à 150 grammes est de mi-saison.

Vintage Wine : Cette variété originaire des Pays-Bas est toujours un régal pour la vue et le goût. Cette année pas de grosses tomates mais une bonne production.

Déjà présentée par le passé, voici la belle Peppermint originaire du Tennessee aux USA. Parfaite, colorée, douce, sucrée elle ne demande qu'à être mangée.

Tricolor à première vue est une tomate simple dans son apparence aux couleurs rouge, orange et jaune comme beaucoup d'autres tomates bigarrées. Mais la différence est le goût, d'une saveur sans égal, sucrée, douce, une merveille pour les papilles. Variété Tardive qui donne des fruits de 300 grammes environ mais qui peuvent devenir beaucoup plus gros. 300 grammes constaté sur mes deux pieds, mais aussi une excellente productivité. Elle sera sélectionnée pour la culture de l'année prochaine.

Zagadka Prirody ou Nature's Riddle est une autre variété bigarrée originaire de Russie donnant des fruits de taille moyenne 180 à 300 grammes. Couleur jaune orangé avec des stries teintées de rose saumoné devenant plus rouge à maturité. La forme des tomates est aléatoire, parfois légèrement cordiforme. Très bonne productivité. Le goût est sucré et doux, excellent fruit à refaire lui aussi. Avec Tricolor ce sont deux bonnes surprises de la saison.

Jerry's German Giant : Encore une nouvelle bigarrée originaire d'Allemagne, aurait été importée par une famille Allemande dans le Missouri où elle résidait. Fruit très côtelé près du pédoncule pouvant peser de 300 à 1000 grammes. Très bon goût sucré. Excellente variété tardive.

Negrillo de Almoguera est une variété Espagnole (La Mancha) couleur rouge brun foncé avec des épaules bien vertes. Excellente tomate tardive, productive et goûteuse. Déjà présentée dans le pdf 2017.

J'ai planté à nouveau Maguy cette année et j'en suis ravi comme d'habitude. C'est une excellente variété du sud-est de la France comme son nom le laisse à penser et qui est transmise de génération en génération. Les fruits aplatis ne sont pas très gros 150 à 200 grammes en moyenne. Excellente tomate rouge pour les salades au parfum et au goût bien développés.

Pamplemousse ou Grapefruit est une varité originaire de Russie pour les uns,  pour les autres une obtention française de  M. Berthier sous le nom de Pamplemousse du Grand-Père. Croisement de Ananas avec Rose de Berne. Très bon fruits  et bonne saveur. Poids : de 300 à 1000 grammes. Variété tardive.

Kazakh Schalavije  excellente tomate de type ananas vraiment tardive qui possède une belle coloration de rouge et de jaune mêlés. Poids 300 à 500 grammes. Très bon goût sucré, fruit à consommer en salade. Je n'ai pas eu une grosse production, mais cette variété sera à nouveau essayée l'an prochain. Variété originaire du Kazakhstan.